Glutaminezuur

Glutaminezuur is een natuurlijk voorkomend aminozuur maar kan ook synthetisch of door middel van fermentatie worden gemaakt. Dit E-nummer valt onder de categorie smaakversterkers.
Het is een stof die te maken heeft met prikkeloverdracht tussen transmitters/zenuwuiteinden.
Bijwerkingen: volgens het boekje “wat zit er in uw eten?” zijn de risico’s: verlies van gevoel in rug, nek en armen, cardiovasculaire aandoeningen, astma-aanvallen.
Helpt de zuurgraad in vaccins op peil te houden.

Geen reactie's

Sorry, het is niet mogelijk om te reageren.